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  • 网上企业:美团外卖,颠覆了方便面行业?

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        导语    

    现在有一个观点,美团外卖的出现,颠覆了方便面。本篇希望用历史视角,将一袋平时没有注意,也没人在意的方便面的历史,从国外一路聊到国外,最后,你会得出自已的观点,到底外卖会不会革方便面行业的命。

    中国是一个泡面大国,方便面销量常年位居全球首位。仅2014年一年,中国人就消费了444亿份方便面,叠起来相当于740万栋人民日报大楼,占全球年需求量的四成以上,平均每人吃掉三十多包。


    尽管吃泡面的数量惊人,中国人在挑选方便面的品味上却饱受质疑。在一档综艺节目中,一位美国小伙面对着在中国广受欢迎的牛肉方便面,竟惊恐地表示“闻到了自己运动鞋的味道”。中国泡面真有这么难吃吗?还是外国人的舌头长得不太一样?


    一、中国人超爱的泡面,却招外国人嫌弃


    在2014年中国人吃掉的740万栋大楼中,有400万栋都是用红烧牛肉面和老坛酸菜牛肉面组成的。中国各地火车站弥漫的泡面味,多数也来自这两款方便面的配料。


    而这些泡面虽然能凭借在中国的人气,稳坐全世界销量的宝座,却从未能在国际市场上打开局面。不仅消费者和电视节目反响不佳,专业的西方泡面评论家也对中国泡面充满了嫌弃。


    1、日本泡面评论家:中国人最爱的泡面,我只给2分!


    日本泡面评论家山本利夫被誉为“世界方便面达人”,至今发布了5660款方便面的测评报告。他对一款中国红烧牛肉面的评价是:味觉元素比较简单,刺激感强劲,但消退也快,难以留下回味。他认为,这款泡面尽管在中国有着最高人气,但并不符合日本人的口味,打分的话只能得到2分(满分5分)。

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    2、美国发烧级拉面评级者:中国泡面常年在我年度最差榜单!


    美国评论家的反响也较为恶劣,常常引发中国网民的不满,收获大量“老外不识货”的指责。


    美国泡面发烧友汉斯·里恩内施创立的“拉面评级者”(The Ramen Rater)每年都会发布全球泡面排行榜,虽不断被淘宝商家当作进货圣经,却总因为对中国方便面的恶评而在中文网络引起争议。在其每年的榜单中,从来没有一款来自中国大陆的泡面进入过年度十佳,倒是“年度最差”的榜单中常??梢钥吹街泄菝嫫放坪推分值纳碛?。

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